坂巻、加藤のラーメン日記①

2019年03月27日

皆さんこんばんは。

ハーヴェスト歯科のラーメン部の坂巻です。

矯正治療のある日には、たまにラーメンを食べに2人で浦安近辺を散策して、美味しいラーメンを探しております。

さて、記念すべき第1回は、東葛西の老舗、言わずと知れた名店、ちばき屋さんです。

いわゆる支那そばなんですが、透き通るスープに細めの縮れ麺。

非常にすっきりとした味わい、だけど深みのあるスープが、しっかり麺に絡まって、非常に美味しい。スープと麺が、計算尽くされた相性の良さ。隣の加藤先生の矯正談義が、あたまに入ってきません。

是非また来店したいお店でした。

次回もまた矯正日に。